L’azienda è a conduzione familiare, ama e lavora a contatto con la natura e con gli animali.

Dalla prima trae forza ed ispirazione, dai secondi “bovini da latte” un’eccellente materia prima, che sta alla base della loro produzione casearia.

L’azienda nata intorno agli anni ’30, oggi è alla terza generazione e si occupa dell’allevamento dei bovini da latte di razza bruna alpina e della conseguente lavorazione del latte.

Oggi, in media, si mungono 50 bovini al giorno, per una produzione mensile di 38 tonnellate di latte, con il quale, inoltre, si produce ricotta (circa 3.000 forme al mese) e formaggi, come il caciocavallo (4 tonnellate al mese).