{"id":19254,"date":"2026-09-24T13:04:37","date_gmt":"2026-09-24T11:04:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.itsalbatros.me.it\/?post_type=percorsi&#038;p=19254"},"modified":"2026-09-24T15:11:43","modified_gmt":"2026-09-24T13:11:43","slug":"heath-food-4-0-biotecnologie-per-gli-alimenti-funzionali","status":"publish","type":"percorsi","link":"https:\/\/www.itsalbatros.me.it\/en\/percorsi\/heath-food-4-0-biotecnologie-per-gli-alimenti-funzionali\/","title":{"rendered":"Health food 4.0 &#8211; Biotecnologie per gli alimenti funzionali"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"19254\" class=\"elementor elementor-19254\" data-elementor-post-type=\"percorsi\">\n\t\t\t\t<div class=\"has_eae_slider elementor-element elementor-element-080d151 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"080d151\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-211f6b5 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"211f6b5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<p class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Il Tecnico Superiore per la trasformazione e sviluppo dei prodotti agroalimentari tradizionali e innovativi<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"has_eae_slider elementor-element elementor-element-a2a7cb6 e-flex e-con-boxed e-con e-child\" data-id=\"a2a7cb6\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"has_eae_slider elementor-element elementor-element-6abd0c9 e-flex e-con-boxed e-con e-child\" data-id=\"6abd0c9\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a9f2e0b elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"a9f2e0b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"534\" src=\"https:\/\/www.itsalbatros.me.it\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/pexels-mehul-patel-829985-18697894-1-1024x683.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-19408\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.itsalbatros.me.it\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/pexels-mehul-patel-829985-18697894-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.itsalbatros.me.it\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/pexels-mehul-patel-829985-18697894-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.itsalbatros.me.it\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/pexels-mehul-patel-829985-18697894-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.itsalbatros.me.it\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/pexels-mehul-patel-829985-18697894-1-1536x1024.jpg 1536w, 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class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-circle\" viewBox=\"0 0 512 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M256 8C119 8 8 119 8 256s111 248 248 248 248-111 248-248S393 8 256 8z\"><\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">La partecipazione al percorso ITS \u00e8 gratuita.<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"has_eae_slider elementor-element elementor-element-56ad6bd e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"56ad6bd\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ca87011 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"ca87011\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<p class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Gli allievi riceveranno gratuitamente tutto il materiale didattico e le dispense appositamente realizzate per ciascuna unit\u00e0 formativa.<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c3376cb elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"c3376cb\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" id=\"profilo\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Profilo Professionale<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d780ad3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d780ad3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"color: #ff6600;\">Il Tecnico Superiore per la trasformazione e sviluppo dei prodotti agroalimentari tradizionali e innovativi<\/span> \u00e8 una figura professionale specializzata in grado di governare e applicare le tecnologie critiche del settore agroalimentare e biotecnologico. Opera all&#8217;intersezione tra innovazione scientifica, processi produttivi tradizionali e sostenibilit\u00e0, favorendo il trasferimento tecnologico e guidando le imprese nei processi di transizione ecologica e digitale (coerentemente con la S3 Sicilia e le direttive dell&#8217;Avviso Pubblico n. 36\/2026 della Regione Siciliana).<\/p><p data-path-to-node=\"9\">Gli ambiti e i contesti operativi principali all&#8217;interno delle aziende agroalimentari e dei laboratori del settore <i data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"115\">Agrifood<\/i> e <i data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"126\">Life Sciences<\/i> comprendono:<\/p><ul data-path-to-node=\"10\"><li><p data-path-to-node=\"10,0,0\"><b data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\">Ricerca &amp; Sviluppo (R&amp;S)<\/b><\/p><\/li><li><p data-path-to-node=\"10,1,0\"><b data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\">Produzione<\/b><\/p><\/li><li><p data-path-to-node=\"10,2,0\"><b data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\">Controllo Qualit\u00e0<\/b><\/p><\/li><\/ul><p data-path-to-node=\"13\">Durante l&#8217;attivit\u00e0 professionale e applicativa, la figura \u00e8 in grado di svolgere le seguenti mansioni:<\/p><ul data-path-to-node=\"14\"><li><p data-path-to-node=\"14,0,0\"><b data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\">Sviluppo prodotti:<\/b> Formulazione di alimenti funzionali, nutraceutici e prodotti <i data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"80\">&#8220;free-from&#8221;<\/i>.<\/p><\/li><li><p data-path-to-node=\"14,1,0\"><b data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\">Biotecnologie di processo:<\/b> Conduzione e monitoraggio di impianti fermentativi e bioreattori.<\/p><\/li><li><p data-path-to-node=\"14,2,0\"><b data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\">Controllo qualit\u00e0:<\/b> Esecuzione di controlli chimico-microbiologici e analisi sensoriali.<\/p><\/li><li><p data-path-to-node=\"14,3,0\"><b data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\">Digitalizzazione e tracciabilit\u00e0:<\/b> Implementazione di soluzioni avanzate di tracciabilit\u00e0 digitale lungo la filiera (es. tecnologia <i data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"131\">Blockchain<\/i>).<\/p><\/li><li><p data-path-to-node=\"14,4,0\"><b data-path-to-node=\"14,4,0\" data-index-in-node=\"0\">Sostenibilit\u00e0 ed Economia Circolare:<\/b> Definizione e applicazione di strategie per la valorizzazione degli scarti di lavorazione.<\/p><\/li><\/ul><p><b data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\">Metodologie di Lavoro e Strumenti pratici<\/b><\/p><ul data-path-to-node=\"17\"><li><p data-path-to-node=\"17,0,0\"><b data-path-to-node=\"17,0,0\" data-index-in-node=\"0\">Project Work:<\/b> Capacit\u00e0 di affrontare e risolvere problemi tecnico-scientifici reali su committenza diretta delle imprese.<\/p><\/li><li><p data-path-to-node=\"17,1,0\"><b data-path-to-node=\"17,1,0\" data-index-in-node=\"0\">Approccio metodologico:<\/b> Utilizzo di tecniche di <i data-path-to-node=\"17,1,0\" data-index-in-node=\"48\">problem solving<\/i>, <i data-path-to-node=\"17,1,0\" data-index-in-node=\"65\">coaching<\/i> e <i data-path-to-node=\"17,1,0\" data-index-in-node=\"76\">action learning<\/i>.<\/p><\/li><li><p data-path-to-node=\"17,2,0\"><b data-path-to-node=\"17,2,0\" data-index-in-node=\"0\">Modalit\u00e0 di inserimento lavorativo:<\/b> Possibilit\u00e0 di integrazione e formazione duale tramite contratti di <b data-path-to-node=\"17,2,0\" data-index-in-node=\"104\">Apprendistato di alta formazione e ricerca<\/b>.<\/p><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"has_eae_slider elementor-element elementor-element-ade6b8a e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"ade6b8a\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4daf154 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"4daf154\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" id=\"Figura\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Figura Professionale<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"has_eae_slider elementor-element elementor-element-e4ef9f8 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"e4ef9f8\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"has_eae_slider elementor-element elementor-element-0d90f72 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"0d90f72\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-177bcf8 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"177bcf8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Tecnico Superiore per la trasformazione e sviluppo dei prodotti agroalimentari tradizionali e innovativi<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"has_eae_slider elementor-element elementor-element-fbc2e22 e-con-full elementor-hidden-mobile e-flex e-con e-child\" data-id=\"fbc2e22\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"has_eae_slider elementor-element elementor-element-840ffdd e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"840ffdd\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cd443fe elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"cd443fe\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" id=\"Durata\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Durata<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"has_eae_slider elementor-element elementor-element-25d88d4 e-flex e-con-boxed e-con e-child\" data-id=\"25d88d4\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"has_eae_slider elementor-element elementor-element-1e24a78 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"1e24a78\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-efca899 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"efca899\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Corso Biennale<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-672eba3 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"672eba3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<p class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Sede da definire<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"has_eae_slider elementor-element elementor-element-0b949e8 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"0b949e8\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-371d3f0 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"371d3f0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">1800<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6115a61 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"6115a61\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<p class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">ore complessive<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"has_eae_slider elementor-element elementor-element-d7dcad4 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"d7dcad4\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-acb9f43 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"acb9f43\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">800<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-846bebc elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"846bebc\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<p class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">ore di stage in aziende di settore<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"has_eae_slider elementor-element elementor-element-57f9747 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"57f9747\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4cd6e1f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"4cd6e1f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" id=\"Destinatari\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Destinatari<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5ede02d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5ede02d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>N\u00b0 25 giovani ed adulti residenti o domiciliati in Sicilia, occupati o disoccupati, in possesso di uno dei seguenti titoli di studio:<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-33e75f7 elementor-align-start elementor-icon-list--layout-traditional elementor-list-item-link-full_width elementor-widget elementor-widget-icon-list\" data-id=\"33e75f7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"icon-list.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"elementor-icon-list-items\">\n\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-circle\" viewBox=\"0 0 512 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M256 8C119 8 8 119 8 256s111 248 248 248 248-111 248-248S393 8 256 8z\"><\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">diploma di istruzione secondaria di secondo grado;<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-circle\" viewBox=\"0 0 512 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M256 8C119 8 8 119 8 256s111 248 248 248 248-111 248-248S393 8 256 8z\"><\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">diploma professionale conseguito al termine dei percorsi quadriennali di istruzione e formazione professionale di cui al decreto legislativo 17 ottobre 2005, n. 226, compresi nel Repertorio nazionale di cui agli accordi in sede di Conferenza permanente per i rapporti tra lo Stato, le regioni e le province autonome di Trento e di Bolzano del 27 luglio 2011, di cui al decreto del Ministro dell'istruzione, dell'universit\u00e0 e della ricerca 11 novembre 2011, pubblicato nel Supplemento ordinario n. 269 alla Gazzetta Ufficiale n. 296 del 21 dicembre 2011, e del 19 gennaio 2012, di cui al decreto del Ministro dell'istruzione, dell'universit\u00e0 e della ricerca 23 aprile 2012, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n. 177 del 31 luglio 2012, integrato da un percorso di istruzione e formazione tecnica superiore ai sensi dell'articolo 9 delle linee guida di cui al decreto del Presidente del Consiglio dei ministri 25 gennaio 2008, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n. 86 dell'11 aprile 2008, di durata annuale, la cui struttura e i cui contenuti sono definiti con accordo in sede di Conferenza permanente per i rapporti tra lo Stato, le regioni e le province autonome di Trento e di Bolzano. In caso di cittadini non comunitari, \u00e8 richiesto il possesso di regolare permesso di soggiorno in corso di validit\u00e0. I suddetti requisiti devono essere posseduti alla data di presentazione della candidatura e possono essere comprovati con dichiarazioni, contestuali all\u2019istanza, sottoscritte dall\u2019interessato e prodotte in sostituzione delle normali certificazioni, secondo le modalit\u00e0 previste dal D.P.R. 28 dicembre 2000 n.445.<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"has_eae_slider elementor-element elementor-element-4741101 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"4741101\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2b01ca9 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2b01ca9\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" id=\"Articolazione\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Articolazione del Corso<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-53147c7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"53147c7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h6>Denominazione Modulo\/Unit\u00e0 Formativa N. Ore<\/h6><p>Pari opportunit\u00e0, parit\u00e0 di genere e accessibilit\u00e0 per le persone con disabilit\u00e0 20<\/p><p>Legalit\u00e0, antidiscriminazione, inclusione sociale e trasparenza 10<\/p><p>Sviluppo sostenibile e transizione green (DNSH) 25<\/p><p>Orientamento all\u2019inserimento lavorativo 10<\/p><p>Bilancio delle competenze e valutazione degli apprendimenti 10<\/p><p>Tecniche di comunicazione, dinamiche di gruppo e problem solving 10<\/p><p>Economia e gestione delle imprese 15<\/p><p>Lingua Inglese (base) 25<\/p><p>Lingua Inglese Tecnico di settore 25<\/p><p>Informatica \/ITC 25<\/p><p>Informatica ITC e ECDL 25<\/p><p>Sicurezza sui luoghi di lavoro 16<\/p><p>HACCP e igiene di processo 16<\/p><p>Composizione degli alimenti e costituenti bioattivi 30<\/p><p>Contaminati degli alimenti e rischi per la salute 30<\/p><p>Tecnologie di produzione e confezionamento degli alimenti 35<\/p><p>Gestione della qualit\u00e0 e validazione dei processi 25<\/p><p>Nutrizione applicata e nutrizione di precisione 20<\/p><p>Anatomia umana 20<\/p><p>Fisiologia umana 15<\/p><p>Le filiere agroalimentari Made in Italy 25<\/p><p>Tracciabilit\u00e0 di filiera e tecnologie di registro distribuito 20<\/p><p>Laboratorio:filiere caratterizzazione e analisi di prodotto 73<\/p><p>Progettazione di alimenti funzionali:claim nutrizionali 30<\/p><p>Economia Agroalimentare e mercati dei prodotti funzionali 15<\/p><p>Laboratorio: economia circolare e valorizzazione sottoprodotti 35<\/p><p>Laboratorio: simulazione d\u2019impresa e trasferimento tecnologico 20<\/p><p>Microbiologia industriale e colture starter per l\u2019agroalimentare (STEP) 30<\/p><p>Laboratorio: isolamento, caratterizzazione e conservazione di ceppi (STEP) 10<\/p><p>Fermentazioni controllate e conduzione di bioreattori (STEP) 35<\/p><p>Laboratorio di fermentazione: conduzione e controllo di processo (STEP) 30<\/p><p>Biocatalisi ed enzimologia applicata ai processi alimentari (STEP) 25<\/p><p>Biotrasformazione e sviluppo degli ingredienti funzionali (STEP) 30<\/p><p>Laboratorio:Biologia molecolare DNA, RNA, PCR 20<\/p><p>Gli acidi nucleici 10<\/p><p>Laboratorio: estrazione e caratterizzazione di composti bioattivi (STEP) 50<\/p><p>Biorilevamento e biosensori per il controllo di processo (STEP) 20<\/p><p>Laboratorio: sviluppo di prodotti funzionali &lt;&lt;free from&gt;&gt; 55<\/p><p>Caratterizzazione del microbiota e tecniche genomiche di filiera (STEP) 20<\/p><p>Bioinformatica applicata allo sviluppo di prodotto (STEP) 40<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"has_eae_slider elementor-element elementor-element-ff10cbc e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"ff10cbc\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8aa2306 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"8aa2306\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" id=\"Sbocchi\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Sbocchi Occupazionali<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5286dc4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5286dc4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p data-path-to-node=\"0\">Il profilo formativo di <b data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"24\">Health Food 4.0<\/b> forma una figura professionale moderna e altamente specializzata, pensata per inserirsi nei punti nevralgici delle imprese della filiera agroalimentare e delle <i data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"200\">Life Sciences<\/i>. Questo specialista opera come un vero e proprio anello di congiunzione tra la ricerca scientifica avanzata, l&#8217;innovazione tecnologica e la produzione industriale, rispondendo alla crescente domanda di sostenibilit\u00e0, digitalizzazione e salute che caratterizza il mercato attuale.<\/p><p data-path-to-node=\"1\">Tra i principali sbocchi occupazionali vi \u00e8 l&#8217;area di <b data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"54\">Ricerca, Sviluppo e Innovazione di Prodotto<\/b>. In questo ambito, il diplomato lavora alla ideazione e alla formulazione di prodotti ad alto valore aggiunto, come gli alimenti funzionali, le linee nutraceutiche e i prodotti &#8220;free-from&#8221;. La sua preparazione gli permette anche di collaborare con realt\u00e0 ad alta intensit\u00e0 scientifica, quali spin-off universitari e centri di ricerca, facilitando il trasferimento tecnologico dei risultati di laboratorio direttamente alle linee di produzione aziendali.<\/p><p data-path-to-node=\"2\">Un secondo importante sbocco riguarda la <b data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"41\">Conduzione di Impianti e le Biotecnologie di Processo<\/b>. Il tecnico \u00e8 preparato per gestire e monitorare il funzionamento di apparecchiature avanzate, come bioreattori e impianti di fermentazione industriali. Inoltre, trova collocazione nell&#8217;ambito della sostenibilit\u00e0 aziendale, applicando strategie di economia circolare orientate al recupero e alla valorizzazione degli scarti di lavorazione per trasformarli in nuove risorse.<\/p><p data-path-to-node=\"3\">Un altro canale fondamentale \u00e8 rappresentato dai settori del <b data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"61\">Controllo Qualit\u00e0 e Tracciabilit\u00e0 Digitale<\/b>. All&#8217;interno dei laboratori aziendali o di strutture esterne di consulenza, la figura si occupa dell&#8217;esecuzione di analisi chimiche, microbiologiche e sensoriali per garantire la sicurezza e la salubrit\u00e0 dei prodotti. A questo affianca competenze digitali cruciali per l&#8217;Agroalimentare 4.0, come l&#8217;implementazione della tecnologia Blockchain per la certificazione e la trasparenza della filiera.<\/p><p data-path-to-node=\"4\">Dal punto di vista del mercato e delle tipologie d&#8217;impresa, le opportunit\u00e0 di inserimento spaziano dalle piccole e medie imprese della trasformazione agroalimentare locale ai grandi distretti industriali, passando per le aziende del settore nutraceutico, le startup innovative e la Grande Distribuzione Organizzata. Il percorso favorisce un ingresso rapido e diretto nel mondo del lavoro, anche grazie alle formule di formazione duale e apprendistato di alta formazione, che consentono di svolgere l&#8217;attivit\u00e0 lavorativa contestualmente al completamento del percorso di studi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"has_eae_slider elementor-element elementor-element-0bb6bc4 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"0bb6bc4\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b2abb23 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"b2abb23\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" id=\"Certificazioni\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Certificazioni e titoli<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-23239cb elementor-align-start elementor-icon-list--layout-traditional elementor-list-item-link-full_width elementor-widget elementor-widget-icon-list\" data-id=\"23239cb\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"icon-list.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"elementor-icon-list-items\">\n\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-circle\" viewBox=\"0 0 512 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M256 8C119 8 8 119 8 256s111 248 248 248 248-111 248-248S393 8 256 8z\"><\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">diploma di tecnico superiore \u2013 5\u00b0 livello EQF corredato dall\u2019Europass \u201cdiploma Supplement<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-circle\" viewBox=\"0 0 512 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M256 8C119 8 8 119 8 256s111 248 248 248 248-111 248-248S393 8 256 8z\"><\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">titolo di accesso per l\u2019insegnamento nella scuola statale di laboratori di scienze e tecnologie agrarie (classe di concorso: B11);<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-circle\" viewBox=\"0 0 512 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M256 8C119 8 8 119 8 256s111 248 248 248 248-111 248-248S393 8 256 8z\"><\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">assolvimento del periodo di tirocinio e ammissione all\u2019esame di abilitazione all\u2019esercizio della professione di perito agrario e perito agrario laureato<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-circle\" viewBox=\"0 0 512 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M256 8C119 8 8 119 8 256s111 248 248 248 248-111 248-248S393 8 256 8z\"><\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">patente europea del computer (ICDL full);<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-circle\" viewBox=\"0 0 512 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M256 8C119 8 8 119 8 256s111 248 248 248 248-111 248-248S393 8 256 8z\"><\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">certificazione lingue straniere;<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-circle\" viewBox=\"0 0 512 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M256 8C119 8 8 119 8 256s111 248 248 248 248-111 248-248S393 8 256 8z\"><\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">ulteriori certificazioni specifiche del profilo professionale;<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-circle\" viewBox=\"0 0 512 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M256 8C119 8 8 119 8 256s111 248 248 248 248-111 248-248S393 8 256 8z\"><\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">riconoscimento di almeno 40 crediti formativi universitari (CFU) secondo le tabelle di confluenza tra gli esiti di apprendimento in relazione alle competenze acquisite a termine del percorso ITS e le competenze in esito ai corsi di laurea ad esso assimilabili.<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"has_eae_slider elementor-element elementor-element-8a6e02b e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"8a6e02b\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6d81b5a elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"6d81b5a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Termine e modalit\u00e0 di presentazione domanda pre-iscrizione<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-25097f7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"25097f7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Tutti i soggetti interessati, in possesso dei requisiti previsti, dovranno far pervenire la propria domanda di ammissione al corso redatta in carta semplice sulla base del modello allegato:<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"has_eae_slider elementor-element elementor-element-ba4b3cc e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"ba4b3cc\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"has_eae_slider elementor-element elementor-element-dfa7ab9 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"dfa7ab9\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"has_eae_slider elementor-element elementor-element-6aeec60 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"6aeec60\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-79f7358 elementor-align-justify elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"79f7358\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/www.itsalbatros.me.it\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/All_1_Domanda-di-iscrizione_preiscrizione-corsi-Health-food.0-.pdf\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-icon\">\n\t\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-chevron-right\" viewBox=\"0 0 320 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M285.476 272.971L91.132 467.314c-9.373 9.373-24.569 9.373-33.941 0l-22.667-22.667c-9.357-9.357-9.375-24.522-.04-33.901L188.505 256 34.484 101.255c-9.335-9.379-9.317-24.544.04-33.901l22.667-22.667c9.373-9.373 24.569-9.373 33.941 0L285.475 239.03c9.373 9.372 9.373 24.568.001 33.941z\"><\/path><\/svg>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Domanda di pre-iscrizione<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"has_eae_slider elementor-element elementor-element-17e0a66 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"17e0a66\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d95dda1 elementor-align-justify elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"d95dda1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-size-sm\" role=\"button\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-icon\">\n\t\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-chevron-right\" viewBox=\"0 0 320 512\" 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Gli allievi riceveranno gratuitamente tutto il materiale didattico e le dispense appositamente realizzate per ciascuna unit\u00e0 formativa. 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