Questo appuntamento è stato organizzato alla Camera di Commercio alla presenza di autorevoli rappresentanti, con lo scopo di sviluppare accordi operativi tra tutti i portatori di interesse della filiera del pesce stocco per trasformare una tradizione culinaria in un brand di eccellenza.

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Messina, 14 novembre – La Fondazione ITS Academy Albatros ha preso parte alla Camera di Commercio di Messina al Forum “Stocco Fest”

Questo appuntamento è stato organizzato con lo scopo di sviluppare accordi operativi tra tutti i portatori di interesse della filiera del pesce stocco per trasformare una tradizione culinaria in un brand di eccellenza che dovrà restituire concreti risultati socio-economici tramite nuovi afflussi turistici e un sostanziale incremento del consumo interno.

Dopo i saluti del Presidente della Camera di Commercio Ivo Blandina del Sindaco della città Federico Basile, hanno preso la parola autorevoli relatori, come Massimiliano Branca, in rappresentanza dell’Assessore regionale alle Attività Produttive Edy Tamaio, Benedetto La Macchia, esperto di progetti integrati di sviluppo, il sindaco di Spadafora Lillo Pistone, Elio Conti Nibali in rappresentanza dell’associazione Amici del Pescestocco (Amap), Sergio Amato, esperto di politiche economiche innovative, Enzo Caruso, assessore comunale alla cultura della città di Messina, il Segretario generale della Camera di Commercio di Messina, Paola Sabella, Giacomo D’Ugo, massimo esperto in materia di prodotti DE.Co (Denominazione Comunale) e dei ristoratori messinesi Renzo Sanfilippo e Danny Anna.

Particolarmente soddisfatta di questo incontro la Presidente della Fondazione Albatros, Antonina Sidoti, che dichiara: “Il nostro ITS ha dato massima disponibilità, mettendosi a disposizione per attivare una serie di iniziative per la valorizzazione di questo alimento. Un progetto sicuramente ambizioso, che trova nella nostra Fondazione un partner ideale per predisporre insieme interessanti attività per il futuro”.

I lavori si sono chiusi con l’impegno della sottoscrizione di un Protocollo d’Intesa con il quale si determinerà in modo puntuale l’Agenda dei lavori, e gli specifici impegni di ognuno.