Appuntamento a Messina presso l’aula magna dell’I.I.S. “Antonello da Messina” sito sul viale Giostra, 2. Il meeting “Io amo la cucina italiana patrimonio UNESCO” si svolgerà mercoledì 18 febbraio 2026, con inizio alle ore 9:00. L’evento è stato organizzato dall’I.I.S. “Antonello da Messina” e dal “Club per l’UNESCO” di Messina, con le importanti collaborazioni dell’Azienda vitivinicola VASARI di Santa Lucia del Mela, dell’associazione culturale INSIDEMESSINA e della delegazione siciliana dell’associazione “Discepoli di Auguste Escoffier”. I lavori inizieranno con i saluti introduttivi di Carmelo Casano consigliere Club per l’UNESCO di Messina, seguiranno i saluti istituzionali di Daniela Pistorino, Dirigente Scolastica I.I.S. “Antonello da Messina”, di Antonina Sidoti presidente Fondazione ITS Academy Albatros Nuove Tecnologie per il Made in Italy – Sistema Agroalimentare – Albatros e di Santa Schepis, presidente del Club per l’UNESCO di Messina. L’evento moderato da Domenico Interdonato vicepresidente nazionale dei giornalisti e comunicatori cattolici UCSI, inizierà con l’intervento del giornalista Attilio Borda Bossana, delegato di Messina dell’Accademia Italiana della Cucina “La cucina italiana patrimonio dell’UNESCO”. Francesco Pira, professore associato in “Sociologia” – Dipartimento DICAM – Università degli Studi di Messina “Comunicare con il cibo l’identità italiana”. Nicola Cicero, professore associato in Chimica degli Alimenti Dipartimento BIOMORF – Università degli Studi di Messina “Valore nutrizionale e aspetti salutistici della cucina italiana”. Concluderà Giuseppa Di Bella, professore ordinario in Chimica degli Alimenti Dipartimento BIOMORF – Università degli Studi di Messina “Sicurezza alimentare: fondamento invisibile dell’eccellenza della cucina italiana”. Show-Cooking con Antonio Iannazzo e Giuseppe Porco, docenti dell’I.I.S. Antonello. Mariano Greco, vicepresidente dei “Discepoli di Auguste Escoffier” Delegazione Sicilia. Concluderà Santi Vasari, Azienda vitivinicola VASARI di Santa Lucia del Mela. La degustazione sarà curata dagli studenti dell’I.I.S. Antonello, l’evento avrà la diretta streaming a cura dell’associazione culturale INSIDEMESSINA.

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